Efectos de las condiciones de secado en la capacidad antioxidante de los subproductos (lias gruesas) de la vinificación de mora (rubus glaucus benth)

 

Authors
Sarzosa Sanchez, Pamela Cristina
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

Publication Year
2015
Language
spa
Topic
ALIMENTOS
ANTIOXIDANTES
INGENIERO DE ALIMENTOS
Repository
Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
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http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5019
Rights
openAccess
License