Implementación de un manual para el buen manejo de la salud e higiene alimentaria para restaurantes nuevos

Authors: Zambrano Quinaucho, Mayra Fernanda

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description: CAPITULO I. Introducción. CAPITULO II. Marco teórico. CAPITULO III. Requisitos para el funcionamiento de un restaurante. CAPITULO IV. Elaboración de un manual para el buen manejo de la salud e higiene alimentaria para restaurantes nuevos. CAPITULO V. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: ADMINISTRACION HOTELERA
INGENIERO EN GESTION HOTELERA
RESTAURANTES

Repository: Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

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