Uso adecuado del hielo para el enfriamiento del pescado a niveles óptimos de la empresa ECUADOR SEAFOOD S.A

 

Authors
Calderón Valarezo, Luis Roberto
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2016
Language
Topic
HIELO
SIERRA
CORVINA
PERDIDAS TERMICAS
BLOQUE
TRITURADO
CUBOS
Repository
Repositorio Universidad Técnica de Machala
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http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/7584
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/