Elaboración de una bebida láctea a partir del suero de queso y leche descremada

Authors: Serrano Guzaman, Cristopher A.; Armijos Feijoo, Santos D.

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2011

Language: spa

Topic: PRODUCTOS LACTEOS
LECHE

Repository: Repositorio Universidad Técnica de Machala

Get full text: http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/1559

Rights: openAccess

License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/