Obtención de alcohol a partir de jugo de caña, cachaza y melaza, mediante la incorporación de dos niveles de fermento (saccharomyces cerevisiae)

 

Authors
Campués Tulcán, Jenny Karina; Tarupí Rosero, Juan Carlos
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2011
Language
spa
Topic
OBTENCIÓN DE ALCOHOL
JUGO DE CAÑA
CACHAZA
MELAZA
FERMENTO
Repository
Repositorio Universidad Técnica del Norte
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http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/746
Rights
openAccess
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