Evaluación del proceso de clarificación de vino de uva, artesanal e industrial, utilizando látex de papaya papaína y gel de yausabara pavonia sepium

Similar Items

• Puetate Castro, Rosa Elizabeth; Maldonado Ponce, Oscar Vinicio. (2012) Elaboración de jabones de tocador sólidos tales como sulfuroso, humectante y exfoliante a partir De gel de yausabara (pavonia sepium)

• Llerena Guevara, Myrian Jacqueline; (2006) Estudio sobre la extracción y la falta de uso de la papaína obtenida de la papaya (carica papaya l.) para ser usada en el ablandamiento de la carne

• Chimborazo López, Cristina Lorena; (2012) Determinación de la de un concentrado que contiene papaína, obtenida de la papaya (Carica papaya), medida en soluciones proteínicas

• Lara Atiaja, Josselin Elizabeth; (2023) Evaluación del proceso de clarificación de vino de uva negra (Vitis Riparia), usando el mucílago de melloco (Ullucus Tuberosus) y gelatina.

• Yugcha, A.; Kure, J. Castillo, P. (2013) “estudio del proceso de secado del látex de papaya (carica papaya l.) deshidratado por aspersión”