Utilización de la uvilla como alternativa gastronómica, en preparaciones de salsas, vinagretas y culis.

Authors: Fueltala Puentestar, Fernanda Maribel

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2014

Language: spa

Topic: GASTRONOMÍA
UVILLA
SALSAS
VINAGRETAS Y COULIS
IBARRA

Repository: Repositorio Universidad Técnica del Norte

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