Elaboración de cerveza artesanal utilizando cebada (hordeum vulgare) y yuca (manihot esculenta crantz)

Authors: Carvajal Martínez, Luis Danny; Insuasti Andrade, Marco Andrés

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2011

Language: spa

Topic: ELABORACIÓN DE CERVEZA
CERVEZA ARTESANAL
CEBADA
YUCA

Repository: Repositorio Universidad Técnica del Norte

Get full text: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/558

Rights: openAccess

License