Mora Getial, A. M., & Ruano Enríquez, T. M. (2012). Incidencia de la masa de oca (Oxalis tuberossa) como sustituto parcial de la harina de trigo (Triticum spp.) para la elaboración de pan dulce.
Chicago Style CitationMora Getial, Adriana Maricela, and Tatiana Mercedes Ruano Enríquez. Incidencia De La Masa De Oca (Oxalis Tuberossa) Como Sustituto Parcial De La Harina De Trigo (Triticum Spp.) Para La Elaboración De Pan Dulce. 2012.
MLA CitationMora Getial, Adriana Maricela, and Tatiana Mercedes Ruano Enríquez. Incidencia De La Masa De Oca (Oxalis Tuberossa) Como Sustituto Parcial De La Harina De Trigo (Triticum Spp.) Para La Elaboración De Pan Dulce. 2012.
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