Elaboración de Galletas Integrales enriquecidas con Quinua (chenopodium quinoa l.) y Chocho (lupinus mutabilis sweet) edulcoradas con Panela

Authors: Erazo Sandoval, Jorge Eduardo; Terán Zumarraga, Ligia Susana

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2011

Language

Topic: ELABORACION DE GALLETAS
ENRIQUECIDO CON QUINUA
CHOCHO (LUPINUS MUTABILIS SWEET)
EDULCORADO CON PANELA
PRODUCTOS ALIMENTICIOS

Repository: Repositorio Universidad Técnica del Norte

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