Aprovechamiento del bagazo de malta de cebada como insumo en la elaboración de una barra de cereales alta en fibra
- Authors
- Jurado Poveda, Santiago David
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- spa
- Topic
- BAGAZO DE MALTA DE CEBADA
BARRA DE CEREALES
ALTA EN FIBRA
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica del Norte
- Get full text
- http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/7888
- Rights
- openAccess
- License