Optimización del proceso de extracción de compuestos fenólicos a partir de subproducto de cerveza
- Authors
- Solano Ocampo, Pablo Andrés
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2020
- Language
- spa
- Topic
- Compuestos fenólicos.
Cerveza.-
Magíster en alimentos.-
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja
- Get full text
- http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/26729
- Rights
- openAccess
- License