Search Results - "COCINA TRADICIONAL"

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bachelorThesis

Elaboración de la guía gastronómica de la cocina tradicional del cantón Baños de Agua Santa, provincia de Tungurahua

by Rivera Pazmiño, Mario Fernando

Published in 2013

Repository Repositorio Universidad Regional Autónoma de los Andes

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bachelorThesis

Investigación de la cocina tradicional ecuatoriana de los cantones Portoviejo y Rocafuerte de la...

by Castañeda Delgado, Pamela Stephanie

Published in 2015

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

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bachelorThesis

Cocina creativa de los postres tradicionales de la sierra y aplicación en una carta en realidad aumentada

by Valenzuela Recalde, Luiciana Carolina

Published in 2024

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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bachelorThesis

Gastronomía tradicional de la parroquia de Angochagua como aporte al desarrollo local

by Robles Ordóñez, Vanessa del Cisne; Toapanta Cabezas, Diana Nathaly

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas

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bachelorThesis

La cocina tradicional manabita como aporte al desarrollo turístico: Caso ciudad de Jama

by Díaz Méndez, Daniela Carolina

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas

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6

bachelorThesis

La culinaria como motivación de turismo experiencial. Caso “huecas del centro histórico de Quito”

by Bautista Dueñas, Yessenia Alejandra

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas

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bachelorThesis

Desarrollo de técnicas japonesas tradicionales de cocina aplicadas a la gastronomía nacional utilizando productos locales

by Granizo Barriga, Iván Andrés

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad Regional Autónoma de los Andes

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8

bachelorThesis

Maridaje de licores espirituosos ecuatorianos con platos típicos del Ecuador

by Benavides Mediavilla, Erika Alejandra

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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9

bachelorThesis

Rescate de los productos agrícolas y la cultura gastronómica tradicional de la parroquia Cahuasquí - Cantón Urcuquí

by Perugachi Vásquez, Mario Fidel

Published in 2022

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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10

bachelorThesis

Hacienda turística en la parroquia de San Antonio de Pichincha - Ecuador

by Cobacango Catucuago, Laura Margoth; Vinicio Rafael, Tibán Cotacachi

Published in 2023

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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11

bachelorThesis

Cocina tradicional del cantón Cayambe y su relación con el patrimonio cultural intangible

by Carrillo Imbaquingo, Jeniffer Yadira; Terán Bonilla, Danny Alexander

Published in 2022

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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12

bachelorThesis

Propuesta de una guía gastronómica de platos típicos del cantón Gualaceo

by Pérez Ulloa, Steven Froilán

Published in 2016

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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bachelorThesis

Aplicación del Concepto Food Thinking enfocado a la presentación de platos tradicionales con base en avena, cebada y trigo, en la comunidad de Ñamarín, Saraguro

by Ñauta Toledo, Santiago Gabriel; Valladares Méndez, Verónica Tatiana

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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bachelorThesis

Cocina Tradicional y Cocina Patrimonial cuencana sus recetas e ingredientes

by Ríos Yánez, Angélica

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad de Cuenca

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bachelorThesis

Proyecto de factibilidad para la creación de un restaurante de comida típica en la parroquia de Amaguaña.

by Cruz Cargua, Adriana Patricia; Villarreal Benavides, Angélica Susana

Published in 2016

Repository Repositorio de la Universidad Central del Ecuador

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bachelorThesis

Impulso del turismo gastronómico a través del estudio de la cocina tradicional en plazas y mercados de los cantones Pujilí y Saquisilí.

by Armas Chile, Yarelis Mishell; Rivera Herrera, Jeniffer Raquel

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas

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bachelorThesis

Estudio de la cocina tradicional de las nacionalidades indígenas, del cantón La Joya de los Sachas...

by Aguirre Acuña, Jennyfer Tatiana; Carrera Balseca, Michele Alexandra

Published in 2022

Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas

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bachelorThesis

Estudio de la cocina tradicional festiva como alternativa de desarrollo turístico local en la provincia de Cotopaxi.

by Malavé Vaca, Daniela Alejandra; Suárez Calis, Sofía Graciela

Published in 2023

Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas

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bachelorThesis

Fortalecimiento del Turismo Cultural a través del estudio de la comida ritual desde su connotación festiva en el cantón Latacunga provincia de Cotopaxi.

by Analuiza Villacis, Estefania Lucero; Gallardo Toapanta, Evelyn Aracelly

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad de las Fuerzas Armadas

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20

bachelorThesis

Guía de papas nativas del Ecuador

by Jarrín Larco, Pablo Esteban

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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