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Obtención de ácido cítrico a partir de pulpa de banano maduro, utilizando el hongo aspergillus niger
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by Sánchez Quinche, Ángel; García Diego, Fernando Juan; Merello, Paloma; Beltrán, Pedro; Peris, Cristófol
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by Cruz, Miguel Ventura; García Batista, Rigoberto Miguel; Machado López, Libertad; Piñón Gómez, Dolores; Gómez Ruiz, Alberto
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