Search Results - "chefs"

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bachelorThesis

La chonta (bactris gasipaes kunth), fruto ancestral amazónico y su aplicación en la repostería

by Pauta Loayza, Mariana Aracely

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad Técnica del Norte

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bachelorThesis

Propuesta de Creación de una Ruta Gastronómica en el Cantón Santa Rosa de la Provincia de el Oro a través del análisis e inventario de sus platos tipicos

by Marlon Floril Rodríguez, Saida Floril Rodríguez

Published in 2015

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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83

bachelorThesis

Investigación y aplicación del pez brujo (Pontinus Clemensi) en Puerto Ayora, Santa Cruz, Galápagos y sus usos culinarios.

by Ortega García, Andrea Estephanía

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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84

bachelorThesis

Diseño de la estructura empresarial de una cafetería temática “Anime y manga” y su aceptación en el centro de la ciudad de Guayaquil.

by Castro Quilambaqui, Lisbeth Adriana; Lima Campoverde, Itaty Grace

Published in 2023

Repository Repositorio Universidad de Guayaquil

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85

bachelorThesis

Elaboración de texturas de chocolate con tocte pepa de sambo y maíz como productos representativos de la provincia de Loja

by Guamán Flores, Franco Andrés

Published in 2022

Repository Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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86

bachelorThesis

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE SALSAS A BASE DE PASTA DE QUINUA EN LA CIUDAD DE AMBATO

by Hidalgo Almeida, María Fernanda

Published in 2019

Repository Repositorio Universidad Tecnológica Indoamérica

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87

bachelorThesis

Cambios en la gastronomía manabita en el contexto de la globalización: caso del cantón Manta.

by Delgado Vera, Julia Eulalia; Pico Barcia, Axel Eduardo

Published in 2022

Repository Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

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88

bachelorThesis

Propuesta de creación de una operadora de turismo patrocinada por Uniandes

by Falcón Salazar, Diana Alexandra

Published in 2014

Repository Repositorio Universidad Regional Autónoma de los Andes

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89

bachelorThesis

Fiestas y sabores del Ecuador

by Burneo Monroy, Miguel Eduardo

Published in 2011

Repository Repositorio Universidad de las Américas

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bachelorThesis

Contribución de las exportaciones de palmito en los últimos 12 años en las exportaciones totales del país y su proyección y aporte al cambio de la matriz productiva en los próximos...

by Chávez Toala, Juliana Andreina; Padilla Calvache, Paola del Rocío

Published in 2014

Repository Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

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bachelorThesis

El límite del derecho de autor como problema jurídico.

by Motta Macias, Fabiola

Published in 2020

Repository Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

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bachelorThesis

Producción y comercialización del vinagre de piña para el mercado guayaquileño.

by Franco Pacheco, Sully Eliana; Moscol Cagua, Javier Andrés

Published in 2012

Repository Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

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bachelorThesis

Plan de negocio para la introducción de una nueva línea de trajes para el sector gastronómico de la empresa Confecciones Altamirano dirigido a la ciudad de Guayaquil, año 2017.

by Altamirano Ronquillo, Cyndi Pamela; Freire Bayas, Ingrid Pamela

Published in 2016

Repository Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

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masterThesis

Emprendimiento Digital Gastronómico “Mis Recetas Favoritas” en el Contexto Covid-19

by Andrade Jauregui, Eduardo

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad Casa Grande

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bachelorThesis

Sistematización de la experiencia de la elaboración de la plataforma virtual lupa por pausa por una buena causa: análisis e interpretación crítica del proceso relacionado a los rec...

by Cansing Parra, María Lorena

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad Casa Grande

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bachelorThesis

Sistematización de la experiencia de la elaboración de la plataforma virtual lupa por pausa por una buena causa: análisis e interpretación de la experiencia en la creación, desarro...

by Hanna Arias, Doménica Fernanda

Published in 2021

Repository Repositorio Universidad Casa Grande

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bachelorThesis

Estudio de procedimientos para el montaje y decoración en preparaciones tipo gourmet. 2011

by Cazar Ruiz, Juan Pablo

Published in 2013

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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bachelorThesis

Sistema de control de inventarios para la bodega de alimentos del restaurante Fogón del Puente, Riobamba 2012

by Vallejo Barreno, Miguel Angel

Published in 2013

Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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bachelorThesis

Procedimientos para diferentes modalidades de servicio de catering en el cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi

by Monte Soria, Rocío Elizabeth

Published in 2014

Repository Repositorio Universidad Regional Autónoma de los Andes

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bachelorThesis

Manual de buenas prácticas de manipulación para el expendio de alimentos en el mercado Iñaquito - Quito

by Palacios Naranjo, Alexis Michel

Published in 2018

Repository Repositorio Universidad Regional Autónoma de los Andes

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