Evaluación del efecto de las estaciones climáticas en la calidad microbiológica y fisicoquímica de la leche de vaca post ordeño

The purpose of this research was to generate a baseline by evaluating the effect of the climatic seasons on the microbiological and physicochemical quality of post-milking cow's milk, also contributing to the institutional project with the topic of: Characterization and improvement of hygienic...

• 第一著者: Vera Cagua, Jorge Emilio (author)
• その他の著者: Vera Basurto, Rodolfo Estefano (author)
• フォーマット: bachelorThesis
• 言語: spa
• 出版事項: 2021
• 主題: Línea base; Clima; Microbiológico; Fisicoquímico; Producción; Calidad de la leche
• オンライン･アクセス: http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1404