Evaluación del efecto de las estaciones climáticas en la calidad microbiológica y fisicoquímica de la leche de vaca post ordeño

The purpose of this research was to generate a baseline by evaluating the effect of the climatic seasons on the microbiological and physicochemical quality of post-milking cow's milk, also contributing to the institutional project with the topic of: Characterization and improvement of hygienic...

• Главный автор: Vera Cagua, Jorge Emilio (author)
• Другие авторы: Vera Basurto, Rodolfo Estefano (author)
• Формат: bachelorThesis
• Язык: spa
• Опубликовано: 2021
• Предметы: Línea base; Clima; Microbiológico; Fisicoquímico; Producción; Calidad de la leche
• Online-ссылка: http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1404