Determinación de la presencia de aflatoxinas en dos variedades de maíz para consumo humano en Ecuador, mediante el estudio de su relación con las características físico- químicas.

Determinación de la presencia de aflatoxinas en dos variedades de maíz para consumo humano en Ecuador, mediante el estudio de su relación con las características físico- químicas.

En el presente estudio se determinó la presencia de aflatoxinas en dos variedades de maíz para consumo humano en Ecuador, mediante el estudio de su relación con las características fisicoquímicas. Se aplicó el método ELISA (Enzyme-Linked Immunoassay) utilizando el kit Bio-Shield Total 5 para la dete...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Bedoya Zamora, Angie Jacqueline (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2024
Subjects:
MAÍZ
AFLATOXINAS
PRUEBAS FÍSICO- QUÍMICAS
TIPO DE ALMACENAMIENTO
Online Access:https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/39078
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/39078

Similar Items