Uso de atmósferas modificadas en la conservación de babaco, tomate de árbol y granadilla

Uso de atmósferas modificadas en la conservación de babaco, tomate de árbol y granadilla

Una alternativa de consumo y comercialización representan los frutales de origen andino como babaco (Vasconcellea x heilbornii cv. babaco), tomate de árbol (Solanum betaceum Cav) y granadilla (Passiflora ligularis), los mismos que poseen gran importancia sociocultural dentro de las comunidades ecuat...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Black Aguayo, Nancy Gabriela (author)
Altres autors: Ortega Yanzza, Luis Fernando (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2005
Matèries:
CLASIFICACIÓN DE LAS FRUTAS
POSTCOSECHA
ALMACENAJE DE FRUTAS
CONTROL DE CALIDAD DE FRUTAS
CULTIVO DEL BABACO
CULTIVO DEL TOMATE DE ÁRBOL
CULTIVO DE LA GRANADILLA
Accés en línia:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/5032
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