Análisis del valor nutricional de la leche de cabra saanen recolectada en tres zonas de la serranía ecuatoriana

Análisis del valor nutricional de la leche de cabra saanen recolectada en tres zonas de la serranía ecuatoriana

El experimento fue realizado en tres zonas de la serranía ecuatoriana: Riobamba (El Guzo), Quito (La Pampilla) y Loja (Zapotepamba), con el fin de analizar la calidad de la leche de cabra Saanen, se tomaron 96 muestras de leche de cabra Sannen de las tres explotaciones, distribuidas de la siguiente...

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Main Author: Paucar Camacho, Nancy Trinidad (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2018
Subjects:
VALOR NUTRICIONAL
LECHE DE CABRA SAANEN
CABRA SAANEN
SERRANÍA ECUATORIANA
EL GUZO (LOCALIDAD)
CHIMBORAZO (PROVINCIA)
LA PAMPILLA (LOCALIDAD)
PICHINCHA (PROVINCIA)
ZAPOTEPAMBA (LOCALIDAD)
LOJA (PROVINCIA)
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/8147
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