Obtención de un biofil a partir del residuo del cultivo de hongos comestibles (Pleurotus ostreatus)
El presente trabajo de investigación consistio en la obtención de biofilm a partir del micelio del hongo (Pleurotus ostreatus), con la selección de trigo residual para su crecimiento y una cepa comercial del hongo para el uso de envolturas y recubrimientos de alimentos. Se extrajo el micelio por la...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16818 |
| Etiquetas: |
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