Reingeniería del proceso de elaboración y conservación de una bebida láctea de arroz y trigo tradicional
Este proyecto consiste en aumentar la vida útil de la bebida láctea de arroz y trigo, afectando al mínimo las características organolépticas sensoriales del producto, la reducción de costos por la disminución de etapas, aumento de la eficiencia en los métodos de manipulación, transporte, ahorro de e...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2015
|
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30364 |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Engadir etiqueta Sexa o primeiro en deixar un comentario!