Ruta gastronómica del encebollado como parte representativa de la identidad Guayaquileña

Ruta gastronómica del encebollado como parte representativa de la identidad Guayaquileña

Guayaquil, es una importante ciudad del país que aún no se ha potencializado como destino gastronómico; el recurso está presente sin embargo existe un desaprovechamiento y esto es un problema para el turismo. En el primer capítulo se presenta la problemática, es decir el desaprovechamiento del recur...

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书目详细资料
主要作者:	Espol (author)
其他作者:	Bermeo Cevallos, Leonela Guadalupe (author), Herrera Peralta, Astrid Carolina (author)
格式:	bachelorThesis
语言:	spa
出版:	2017
主题:	GUAYAQUIL-ECUADOR GASTRONOMIA RUTA TURISTICA
在线阅读:	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/38526
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