Optimización de un proceso de congelación en patacón congelado iqf
The objective of this investigation in the evaluation of a process of frozen IQF “patacón” in an industry. An analysis of the actual situation was carried out; through the determination of the causes that made the process fail. Once we determined the stage were the biggest percentage of defects were...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | article |
| Kieli: | spa |
| Julkaistu: |
2009
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/6318 |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Lisää tagi