Estabilidad del helado de crema de leche

Helado de crema de leche (tesina)

• मुख्य लेखक: Bejarano Villamar, Alexis Fernando (author)
• अन्य लेखक: Silva Ochoa, Alfonso Daniel (author)
• स्वरूप: bachelorThesis
• भाषा: spa
• प्रकाशित: 2010
• विषय: HELADO DE CREMA; ESTABILIDAD; ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO; ANÁLISIS SENSORIAL
• ऑनलाइन पहुंच: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/9096