El movimiento de comida lenta se opone al de comida rápida

El movimiento de comida lenta se opone al de comida rápida

En 1986 Carlo Petrini fundó el movimiento Slow Food. Desde entonces, como presidente de la agrupación, ha demostrado ser un auténtico líder en el tema de la cultura gastronómica. En 1989 en una reunión celebrada en París, Slow Food adoptó como emblema al caracol y se convirtió en un movimiento inter...

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书目详细资料
主要作者:	Morales Espinoza, Agustín (author)
格式:	article
语言:	spa
出版:	2009
主题:	COMIDA LENTA (MOVIMIENTO) SLOW FOOD (MOVEMENT) COMIDA RÁPIDA FAST FOOD CULTURA GRASTRONÓMICA AGRICULTURA ALIMENTOS BUENOS CRISIS ALIMENTARIA
在线阅读:	http://hdl.handle.net/10469/888
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