APLICACIÓN DE COCINA MOLECULAR EN LA ELABORACIÓN DE HELADOS DE KIWY, BOROJO Y AGUACATE, COMO APORTE A LA INNOVACIÓN GASTRONÓMICA

APLICACIÓN DE COCINA MOLECULAR EN LA ELABORACIÓN DE HELADOS DE KIWY, BOROJO Y AGUACATE, COMO APORTE A LA INNOVACIÓN GASTRONÓMICA

TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	DÁVALOS GUADIR, PATRICIA ELIZABETH (author)
Μορφή:	bachelorThesis
Γλώσσα:	spa
Έκδοση:	2015
Θέματα:	COCINA MOLECULAR AGUACATE BOROJO GASTRONÓMICA
Διαθέσιμο Online:	http://www.dspace.cordillera.edu.ec/xmlui/handle/123456789/343
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

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