Efectos de la pared celular de Saccharomyces Cerevisae Var Boulardii para minimizar la carga de aflatoxinas en maíz destinado para consumo humano

Efectos de la pared celular de Saccharomyces Cerevisae Var Boulardii para minimizar la carga de aflatoxinas en maíz destinado para consumo humano

Se determinó el efecto de la adición de la pared celular de las levaduras Saccharomyces cerevisiae y Saccharomyces var. boulardii sobre la carga de aflatoxinas en granos de maíz contaminados. Granos de maíz blanco fueron inoculados con A. flavus en cantidad conocida y se le adicionó soluciones de pa...

Description complète

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Quintero Álvarez, Cristina Fernanda (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2021
Sujets:
SACCHAROMYCES
AFLATOXINAS
PARED CELULAR
Accès en ligne:http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/10606
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet

http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/10606

Documents similaires