Elaboración de snack de cebada y amaranto fortificado con hierro, como alternativa para controlar la malnutrición infantil.
Los snacks son alimentos procesados consumidos fuera de las tres comidas principales, siendo este un hábito alimentario. En la actualidad, la malnutrición representa un problema con un alto porcentaje de prevalencia en Ecuador, especialmente la deficiencia de hierro es una de las causas más comunes...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
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| Формат: | bachelorThesis |
| Хэл сонгох: | spa |
| Хэвлэсэн: |
2023
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| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/30623 |
| Шошгууд: |
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Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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