Determinación de vitamina c en el brócoli (brassica oleracea italica) mediante la técnica de voltamperometría.

Determinación de vitamina c en el brócoli (brassica oleracea italica) mediante la técnica de voltamperometría.

En este trabajo se propuso la determinación de vitamina C en brócoli (Brassica oleracea italica) mediante la técnica de voltamperometría cíclia usando dos tipos de electrodos de trabajo, un electrodo de Carbón Vítreo (GC) que no tuvo buenos resultados tanto en muestras sintéticas acuosas como tampoc...

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Main Author: Abad Aguilar, Diego Fernando (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2016
Subjects:
VOLTAMPEROMETRÍA CÍCLICA
CARBÓN VÍTRIO
VITAMINA C
ELECTROQUÍMICA ANALÍTICA
Online Access:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/10233
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