Caracterización fisicoquímica y funcional de una población de segregantes de tomate de árbol (Solanum betaceum)

Caracterización fisicoquímica y funcional de una población de segregantes de tomate de árbol (Solanum betaceum)

En el presente trabajo de investigación, se caracterizó fisicoquímica y funcionalmente una población de 50 segregantes de tomate de árbol de la huerta del Programa de Fruticultura del INIAP con la finalidad de establecer los segregantes que destaquen por su contenido de compuestos funcionales y capa...

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Main Author: Camacho Dillon, Diana Katherine (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2019
Subjects:
TOMATE DE ÁRBOL
COMPUESTOS FUNCIONALES
CAPACIDAD ANTIOXIDANTE
SEGREGANTES
Online Access:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/18018
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