Evaluación de metales pesados (Cd(II), Cu(II) y Fe(III)) en cervezas artesanales mediante voltametría de redisolución anódica de pulso diferencial, sobre diamante dopado de boro.
Uno de los factores que interviene en la calidad de la cerveza artesanal es la presencia de metales pesados, ya que pueden generar deterioro en su calidad y problemas a la salud de los consumidores. En este trabajo se propone evaluar Cd(II), Cu(II) y Fe(III) en 13 marcas de cervezas artesanales de Q...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2023
|
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/30807 |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Engadir etiqueta Sexa o primeiro en deixar un comentario!