Estudio de membranas de alginato - ácido poliláctico como cobertura comestible para frutas.
Las frutas después de ser cosechadas siguen estando a la merced de los fenómenos que suceden en su entorno, estos producen la pérdida de calidad y cantidad de las frutas antes de llegar a ser consumidas. El presente trabajo de revisión bibliográfica tiene como fin investigar el efecto de la membrana...
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 语言: | spa |
| 出版: |
2022
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| 主题: | |
| 在线阅读: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/25931 |
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