Estudio sobre la prevalencia de metales pesados cadmio (Cd) y plomo (Pb) en arroz (Oriza sativa L.)

La contaminación de los alimentos con metales pesados se ha evidenciado mayormente a medida que los años avanzan. Recientes investigaciones muestran como las matrices del suelo, el agua, y la atmósfera están más contaminadas que en décadas pasadas. Esto repercute en la producción de alimentos seguro...

• 1. Verfasser: Apraez Ortiz, Diego Enrique (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprache: spa
• Veröffentlicht: 2023
• Schlagworte: Contaminación; Oryza sativa L.; Inocuidad; Plomo; Cadmio
• Online Zugang: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/30253