Comparación de metodologías de aplicación de aceite esencial de canela (Cinnamomum Zeylanicum) y aceite esencial de clavo de olor (Syzygium Aromaticum) como preservantes en procesamiento de mora (Rubus Glaucus)
The blackberry (Rubus glaucus) is a product original from the Andes, due to its organoleptic characteristics, its high demand and its constant production throughout the year, it is a product of high economic importance for thousands of small and medium producers in the Ecuadorian Highlands. However,...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | bachelorThesis |
| 言語: | spa |
| 出版事項: |
2020
|
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/13052 |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
タグ追加