Elaboración de un concentrado soluble orientado al fortalecimiento del sistema inmunológico a partir de dos variedades de mortiño (Vaccinium myrtillus) y (Vaccinium meridionale)

Elaboración de un concentrado soluble orientado al fortalecimiento del sistema inmunológico a partir de dos variedades de mortiño (Vaccinium myrtillus) y (Vaccinium meridionale)

The mortiño (Vaccinium meridionale) is a fruit native to eastern North America and southeastern Canada, has been cultivated worldwide, especially in temperate countries and have a sweet-sour or sour taste, has a purplish black color and can be consumed as fresh fruit and also in derivative products...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arias Tualombo, Leidy María (author)
Otros Autores: Hidalgo Aguilar, Verónica Estefanía (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2022
Materias:
CONCENTRADO
SOLUBLE ORIENTADO
FORTALECIMIENTO
INMUNOLÓGICO
Acceso en línea:https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/4174
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