Digestibilidad gástrica y duodenal in vitro de aislados proteicos del huevo de codorniz

https://revistas.uteq.edu.ec/index.php/cyt/article/view/504

• المؤلف الرئيسي: Barrionuevo, Alejandra (author)
• مؤلفون آخرون: Cornelio, Jéssica (author), Barba Capote, Cecilio (author), Ramos, Cynthia (author)
• التنسيق: article
• اللغة: spa
• منشور في: 2021
• الموضوعات: DIGESTIÓN IN VITRO; ELECTROFORESIS SDS-PAGE; PROTEÍNAS
• الوصول للمادة أونلاين: https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/6267