Determinación de Antioxidantes para elaborar Helados y Yogurt a partir de los Pétalos de las Rosas.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Baque López, Wilder Freddy (author)
Altres autors:	Tunja Salazar, Paulo Patricio (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2013
Matèries:	Helados yogurt pétalos de rosas
Accés en línia:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18905
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