Determinación de Antioxidantes para elaborar Helados y Yogurt a partir de los Pétalos de las Rosas.

PDF

• מחבר ראשי: Baque López, Wilder Freddy (author)
• מחברים אחרים: Tunja Salazar, Paulo Patricio (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2013
• נושאים: Helados; yogurt; pétalos de rosas
• גישה מקוונת: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18905