Obtención de aminoácidos a partir de la cáscara de sandía

La presente investigación busca utilizar los desechos de industrias, utilizando como materia prima la cáscara de sandía, de la cual obtendremos sus aminoácidos aplicando el proceso de extracción, los mismos que tienen un gran valor nutritivo y medicinal.

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Riofrío Arellano, Andrés Jonnathan (author)
Övriga upphovsmän: Cruz Calle, Pedro Fernando (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2012
Ämnen:
Länkar:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/5038
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Beskrivning
Sammanfattning:La presente investigación busca utilizar los desechos de industrias, utilizando como materia prima la cáscara de sandía, de la cual obtendremos sus aminoácidos aplicando el proceso de extracción, los mismos que tienen un gran valor nutritivo y medicinal.