Análisis del uso de la harina de plátano aplicada en pastelería y repostería
El siguiente trabajo investigativo consta de 4 capítulos que hablan detalladamente sobre todo los pasos que se siguieron durante el proceso investigativo del análisis de la harina de plátano para ser incluido en pastelería y repostería. En el primer capítulo se encuentran asentadas todas las bases p...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Awduron Eraill: | |
| Fformat: | bachelorThesis |
| Iaith: | spa |
| Cyhoeddwyd: |
2018
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| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42131 |
| Tagiau: |
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