Análisis gastronómico de la cazuela de cangrejo del cantón Naranjal

La gastronomía típica ancestral de las diversas partes del Ecuador es parte fundamental del turismo de nuestro país siendo importante el promover los platos típicos de cada región según las preferencias del consumidor local, nacional y extranjero. Esta investigación tiene la finalidad de analizar y...

• المؤلف الرئيسي: García Vélez, Vicenta Germania (author)
• مؤلفون آخرون: Villegas Castro, Vicente Dario (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2016
• الموضوعات: Cantón Naranjal; Análisis Gastronómico; Cangrejo Rojo; Cazuela de cangrejo; Gastronómica
• الوصول للمادة أونلاين: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20501