IDENTIFICACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS EN LA POSICIÓN SN-2 EN 5 VARIEDADES DE PALMAS HÍBRIDAS (E. Oleíferas x E. guineensis) MANTA 2019.

ESTE TRABAJO SE REALIZÓ CON EL FIN DE CONOCER QUE TIPO Y CONCENTRACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS EN LA POSICIÓN SN-2 EXISTEN EN LAS DIFERENTES VARIEDADES INTERESPECÍFICAS DE PALMAS HÍBRIDAS ACEITERAS, LAS MISMAS QUE A NIVEL INDUSTRIAL EXISTEN INTERÉS EN LA COMERCIALIZACIÓN DE ESTE TIPO DE GRASA HIDROLIZADA P...

• المؤلف الرئيسي: PÁRRAGA SAAVEDRA, SAMUEL FERNANDO (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• منشور في: 2019
• الموضوعات: ESPECIES; ÁCIDOS GRASOS
• الوصول للمادة أونلاين: https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1954