Utilización del secado por liofilización del chocho (Lupinus mutabilis sweet) y jícama (Pachyrhizus erosus) para desarrollar un suplemento alimenticio.

ABSTRACT EMBARGO

• المؤلف الرئيسي: Morocho Aguilar, Karina Jessenia (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2023
• الموضوعات: Suplemento alimenticio; Chocho
• الوصول للمادة أونلاين: http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/10500