Utilización del secado por liofilización del chocho (Lupinus mutabilis sweet) y jícama (Pachyrhizus erosus) para desarrollar un suplemento alimenticio.

ABSTRACT EMBARGO

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Bibliographic Details
Main Author:	Morocho Aguilar, Karina Jessenia (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2023
Subjects:	Suplemento alimenticio Chocho
Online Access:	http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/10500
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