Características fisicoquímicas, color, coagulación, textura y lipolisis de licor crema con leche de cabra elaborado con diferentes niveles de alcohol.
Abstract: Embargo
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主要作者: | |
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格式: | bachelorThesis |
语言: | spa |
出版: |
2025
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主题: | |
在线阅读: | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/15455 |
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