Evaluación del efecto probiótico sobre la calidad de la canal y parámetros tecnológicos de la carne cuy (Cavia porcellus)
Studies conducted in Ecuador have examined the quality of guinea pig meat and the impact of efficient microorganisms like lactic acid bacteria and yeasts on animal nutrition, demonstrating their ability to enhance meat quality and food safety. The use of growth-promoting antibiotics (GPA) has been c...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/14353 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Agregar Etiqueta Sea el primero en dejar un comentario!