Obtención de Proteína Unicelular a partir de la Fermentación del Suero Ácido de Quesería
This research was based on the use of acid cheese serum for obtaining single-cell protein through Kluyveromyces marxianus yeast. The use of whey as a by-product helps not only to reduce organic matter, but also to obtain substances with a higher added value. It is because its large amount of protein...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | bachelorThesis |
| اللغة: | spa |
| منشور في: |
2020
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/6996 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
إضافة وسم