Sistema de gestión de sevicios de Bar, Snack, Lunch en el Hotel D´Amores como aporte al desarrollo gastronómico en el Cantón Valencia
Según Jordi (2013) La gestión organizativa y económica de un bar y cafetería, como cualquier organización, necesita de una administración y un control. Este trabajo pretende dar una visión global del sistema de gestión de una empresa, unificando los distintos enfoques que ofrecen los modelos de gest...
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| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | bachelorThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2016
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/4883 |
| תגים: |
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