Extración y cuantificación de capsacina a partir de cinco especies nativas del género Capsicum existentes en el Ecuador mediante cromatografía líquida de alta definición

Extración y cuantificación de capsacina a partir de cinco especies nativas del género Capsicum existentes en el Ecuador mediante cromatografía líquida de alta definición

Pepper genetic resources are important for being a natural source of capsaicin. The information about the magnitude of this feature in chili are scarce native Ecuador. The aim of this study was to identify and quantify capsaicin oleoresin Capsicum species in populations collected in the provinces of...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Balseca Álvarez, Diana Aurelia (author)
Otros Autores: Rivadeneira Herrera, Lorena Anabel (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2013
Materias:
BIOTECNOLOGÍA DE LOS RECURSOS NATURALES
CAPSACINA
FARMACOGNOSIA
CROMATOGRAFÍA
Acceso en línea:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/9793
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